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宣威市生豬屠宰、肉聯及火腿加工項目

時間:2012/10/31 17:49:25  作者:云南農網  來源:www.mtgln.tw  查看:242  評論:0
內容摘要:    一、 項目描述     1、 項目名稱     宣威市生豬屠宰、肉聯及火腿加工招商項目     2、 建設性質     新...

    一、 項目描述
    1、 項目名稱
    宣威市生豬屠宰、肉聯及火腿加工招商項目
    2、 建設性質
    新建
    3、 項目所屬行業
    食品加工業
    4、 項目簡介
    4.1  項目建設地點
    項目建設地點為虹橋街道辦宣威食品工業園區。
    4.2  項目簡述
    以豬為主的畜牧業是宣威市的重要支柱產業,是農村經濟的半壁江山。2010年末,全市生豬存欄187.2萬頭(其中:能繁母豬14.4萬頭),出欄肥豬319萬頭,豬肉產量35.7萬噸,火腿產量4.5萬噸;調出境外肥豬230余萬頭。宣威市的肉豬出欄和豬肉產量占據了曲靖市的四分之一強,是云南省的十二分之一,已發展成為云南省最大的生豬生產基地,是全國生豬調出大縣之一,2009年被農業部規劃為生豬優勢生產區。計劃到2012年生產優質仔豬500萬頭,出欄肥豬400萬頭,實現產值60億元。為做強做大宣威市生豬產業,宣威市人民政府制定了生豬產業發展規劃,把生豬屠宰、肉聯及火腿加工納入工作重點,擬定了項目建議書,通過招商引資建年屠宰加工肉豬300萬頭龍頭企業,促進宣威生豬產業持續健康發展。
    4.3  產品介紹
    不同部位,不同規格分割凍肉,腌制火腿原腿,火腿精加工系列產品。
    4.4  項目在本地區的作用與地位
    該項目是生豬產業鏈的重要環節,按照以市場為導向,組建生豬屠宰、肉聯及火腿加工龍頭企業,采取以市場牽龍頭,龍頭聯基地,基地帶農戶,從農戶到企業,從生產到加工、流通的全過程逐步實現專業化生產、區域化布局、社會化服務、現代化加工一體化經營的產業化要求,建立豬生產到肉豬屠宰、肉聯及火腿加工、銷售的產業鏈,進而提高農民經濟收入。
    5、 項目實施依據
   《關于扶持生豬產業發展的意見》(曲發[2008]23)、《關于扶持生豬產業發展的實施意見》(宣發[2008]20號)、《宣威市畜牧產業發展規劃》。
    6、 項目所在地的自然條件及社會發展情況簡述
   自然條件:宣威市位于云南省東北部,國土面積6075平方公里,全市有林地面積458.5萬畝,森林覆蓋率45.7%,山區、半山區面積占86%,距省城昆明241公路,曲靖103公路,東與貴州省盤縣毗鄰,南同曲靖市富源、沾益縣接壤,西和會澤縣隔牛欄江相望,北部、東北部與貴州威寧、水城山水相連,境內最高海拔2868米,最低海拔920米,相對高差1948米,年平均氣溫13.3℃,無霜期216天,平均降雨量972毫米,平均相對濕度為73%,年平均日照時數2068小時,降水集中,干濕分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,屬北亞熱帶、南溫帶、中溫帶多種氣候并存的低緯高原氣候。項目建設地自然條件優越,無工業污染和水體污染,可以保證在肉制品加工過程中保持原料肉的品質。
    社會經濟概況:宣威是云南省人口最多的農業縣級市,全市轄26個鄉(鎮、街道辦事處),共356個行政村(居)委會,2860個村(居)民小組, 149萬人,其中農業人口130萬人;2010年,全年實現市內生產總值148億元,其中,一產業實現32 億元,二產業實現67億元,三產業實現49億元,農民人均純收入3404元。
7、 項目業主相關介紹
    宣威市畜牧局有在職干部職工84人,其中:參公管理人員19人,專業技術人員36人(高職18人、中職36人、初職6人),工人5人,管理人員1人。
    8、 項目建設內容及規模
    8.1 建設規模
    年屠宰肥豬300萬頭,生產分割肉及系列深加工產品18萬噸,腌制加工火腿6萬噸。建育肥豬待宰舍500㎡,屠宰分割車間10000㎡,冷庫5000㎡,輔助生產車間、公用工程、環保工程4250㎡,合計14750㎡,引進全自動生產流水線2條。
    8.2 建設期限
    2012-2013年。
    8.3 建設占地面積
   占地面積:300畝。
    二、 項目實施條件
    9、  建設施工條件
   距主城區10公里,緊鄰宣天一級公路。土地開闊平整,已三通,施工條件優越。
    10、 項目主要原材料、輔料及勞動力供應情況
    10.1 主要原材料的資源及可可利用狀況
    宣威市計劃到2012年,年出欄肥豬400萬頭,豬肉產量45萬噸、火腿產量8萬噸。到2020年,年出欄肥豬500萬頭,豬肉產量56萬噸、火腿產量10萬噸。能夠滿足項目建設的原料需求。
10.2輔料、燃料的資源及可利用狀況
       用于廠房建設的建材產品可就地取材,水價:居民生活用水3.5元/方,工業用水3.1元/方,特殊行業用水4.5元/方;電價:居民用電0.483元/度,商業用電0.691元/度,大眾工業用電0.469元/度。
    10.3勞動力資源及呆利用狀況
    宣威總人口150萬,勞動力資源富足。
    11、工藝技術方案簡述
    1.屠宰環節工藝流程  生豬驗收(CCP1)→靜養→淋浴→致昏→刺殺放血→吊掛→燙毛→脫毛→吊掛→燎毛→刮毛→熱水沖淋(CCP2)→編號→去尾→雕肛→撬胸骨→開膛→扒內臟→去頭→劈半→去蹄→摘三腺→去腎臟→撕板油→修整把關→分級→計量→有機酸噴淋(CCP3)  2.分割環節工藝流程  2.1熱分割工藝流程:合格白條接收→下豬→分割剔骨→產品修整→檢驗把關→上架冷卻→計量→包裝→冷凍、冷藏→銷售(暫存→銷售)  2.2冷分割工藝流程:白條冷卻排酸→下豬→4號鋸分段→1號鋸分段→小排鋸→肋排鋸分段→分割剔骨→產品修整→檢驗把關→分檢→包裝→CCP4金屬檢測→冷凍、冷藏→銷售(暫存→銷售)。3、火腿加工環節工藝流程   鮮腿修割定型→上鹽腌制→堆碼翻壓→洗曬整形→上掛風干→發酵管理→系列產品加工。
    12、項目前期準備工作及進展情況
    項目建議書,在食品工業園區已規劃項目建設用地300畝。
    13、項目可享受的優惠政策
    當地政府完成前期準備工作,無償提供建設用地。享受稅收優惠政策,幫助申報省級龍頭企業,享受龍頭企業優惠政策。
    14、交通運輸狀況
    距主城區10公里,緊鄰宣天一級公路。
    三、項目效益分析與評估
    15、市場現況及分析
   宣威肉制品質量上乘,周邊省市區,大中城市需求巨大,市場前景廣闊。
    16、初步經濟效益分析
   銷售收入730500萬元,總利潤205475萬元,投資利潤率91.35%,銷售稅金及附加35738元,企業所得稅51367萬元,所得稅后財務內部收益率26.5%。
    17、投資估算及資金籌措
    17.1投資估算
   項目估算總投資168700萬元。其中,固定資產投資6455萬元,流動資金投資158790萬元
    17.2資金結構
   宣威市無償提供項目建設所需土地及三通,項目建設資金由投資方投資。
    17.3資金籌措方式
   資金自籌和銀行貸款。
    18、項目對環境影響的初步評估
   項目建設嚴格按照國家相關環境保護要求,對周圍環境不造成污染。
    19、項目風險提示及對策
   無大的風險
    四、合作方式及其他
    20、合作方式
   獨資。
    21、聯系方式
    聯系單位:宣威市畜牧局;

    聯系人: 付汝軍;聯系電話:0874-7123338 傳真:0874-71237979。


標簽:生豬 屠宰 火腿 加工 項目 
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